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ニンニクの芽の冷凍保存

05/14
今年もニンニクの芽が出る時期を迎えました。

芽は一株に一つしかとれないので

数はニンニクを植えた数だけの貴重さです。


そこで

毎年の事ながら我が家では冷凍保存をしています。


今日は最後の20本ほどを笹切りにしてから

1分間ほど湯通ししてから冷凍保存をしました。
 ※ 主に炒め物用

笹切りにしておけば 

あとは手間いらずで調理出来るからです。

時短ですね。

ニンニクの芽



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tazimanosato 

Author:tazimanosato 
兵庫・但馬の國に住んでいます。
有るものを利用しながら一年中楽しめる何でもありのナチュラルな庭作りを目指しています。備忘録を兼ねたブログです。

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